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我们经常会听到别人说浓缩蜜？但不了解什么是浓缩蜜？浓缩蜜是好是坏？依稀知道一些浓缩蜜的知识还是从各种渠道上了解，而且并不健全。
那么，想了解什么是浓缩蜂蜜，那就必须先知道什么是蜂蜜，真正的蜂蜜是蜜蜂采集花朵上的花蜜，在蜂巢中由工蜂加入其唾液（即转化酶）经过反复充分酿造后，挥发掉蜂蜜中多余的水分，成熟封盖后采收的，这种长久存放不变质、不添加任何物质且可直接食用的产品，称之为蜂蜜。
浓缩蜂蜜是人工加工成的，其原料来源于蜜蜂采集的花蜜，还未经蜜蜂酿造，就被蜂农从蜂箱中提取出来，另外，某些出口退回的蜂蜜，陈年发酵变质的蜂蜜，都可以重新加工利用，这就是浓缩蜂蜜的来源。
有人说，蜂蜜浓缩工厂就是蜂蜜造假工厂，真实反映了蜂蜜应由蜜蜂来酿造而不是蜂蜜浓缩工厂来生产的实际情况。浓缩蜂蜜因不是真正意义上的蜂蜜，其营养价值由此可见一斑。